दही आहार का पालन करने का सबसे अच्छा तरीका और दही के प्रकारों की तुलना करें

जब वजन कम करने की बात आती है, तो बहुत से लोग ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं जो वसा जलाने में मदद करते हैं, और उनमें से सबसे अच्छी चीज दही है।
यह पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन नाश्ते के साथ या आहार रात्रिभोज के रूप में उपयुक्त है।
साथ ही दही में कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, फैट, कैल्शियम और भी बहुत कुछ होता है।
इस लेख में हम दही आहार, इसके प्रकार, लाभ और अन्य जानकारी के बारे में जानेंगे, इसलिए पढ़ना जारी रखें।

दही आहार क्या है?

कई सालों से दही खाने को अच्छे स्वास्थ्य से जोड़ा गया है।वजन घटाने के लिए भूमध्यसागरीय देशों, भारत और फ्रांस में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

वास्तव में, Mireille Guilliano की पुस्तक "फ्रेंच वीमेन डोंट गेट फैट" के अनुसार, दही फ्रेंच महिलाओं के वजन को नियंत्रित करने के रहस्यों में से एक है, और हालांकि कुछ लोग इसे आहार भोजन के रूप में नहीं सोचते हैं, यह एकदम सही है वजन घटाने का विकल्प क्योंकि यह वह सब देता है जिसकी शरीर को जरूरत होती है।

जानिए दही में मौजूद सामग्री और इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू के बारे में

एक फ़्रांसीसी महिला कहती है: “मैं दिन में दो बार दही खाती हूँ, अकसर नाश्ते में या शाम के बाद ज़्यादा खाने से बचने के लिए।” तो आइए जानते हैं दही के सबसे जरूरी तत्वों के बारे में:

1- प्रोटीन

दही प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है; एक कप सादे दही में 8.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
कभी-कभी स्टोर से खरीदे गए दही में प्रोटीन की मात्रा दूध की तुलना में अधिक होती है क्योंकि दूध तैयार करने के दौरान दूध पाउडर डाला जा सकता है।

पानी में घुलनशील दूध प्रोटीन को मट्ठा प्रोटीन कहा जाता है, जबकि अघुलनशील दूध प्रोटीन को कैसिइन कहा जाता है। दोनों उत्कृष्ट पोषक तत्वों से भरपूर, आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर और आसान पाचन के लिए फायदेमंद हैं।

2- मोटा

दही में वसा का प्रतिशत उस दूध के प्रकार पर निर्भर करता है जिससे इसे बनाया जाता है, क्योंकि दही को सभी प्रकार के पूर्ण, कम वसा वाले या वसा रहित दूध से बनाया जा सकता है।

स्किम दही में लगभग 0.4% वसा हो सकती है, जबकि पूर्ण वसा वाले दही में 3.3% से अधिक वसा होती है।
दूध में अधिकांश वसा 70% संतृप्त होती है, लेकिन इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी अच्छी मात्रा में होती है।
इसलिए, दुग्ध वसा अद्वितीय है क्योंकि इसमें लगभग 400 विभिन्न प्रकार के फैटी एसिड होते हैं।

महत्वपूर्ण युक्ति: बहुत से लोग वजन कम करने और वसा से बचने के लिए वसा रहित दही खरीदने का सहारा लेते हैं, लेकिन इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि दही में वसा स्वस्थ होती है, और आहार में बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाया जा सकता है।

3- कार्बोहाइड्रेट

दही में लैक्टोज (दूध की चीनी) नामक सरल शर्करा का प्रतिशत होता है, लेकिन दही में लैक्टोज की मात्रा दूध की तुलना में कम होती है, किण्वन के कारण जो लैक्टोज को तोड़ देता है।

दही की किण्वन प्रक्रिया और इसके गठन के दौरान, यह गैलेक्टोज और ग्लूकोज बनाता है, और फिर ग्लूकोज लैक्टिक एसिड में बदल जाता है, जो पदार्थ है जो दही का अम्लीय स्वाद देता है।
कभी-कभी कुछ प्रकार के दही में सुक्रोज होता है, कुछ अन्य स्वादों के अलावा, और हम बाद में बात करेंगे कि आहार के लिए अच्छा दही कैसे चुनें।

4- विटामिन और खनिज

पूर्ण वसा वाले दही में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।
विभिन्न प्रकार के दही में पोषण का महत्व बहुत भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित में से कई विटामिन और खनिज पूरे दूध से बने सादे दही में विशेष रूप से उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं:

• विटामिन बी 12, जो अधिकांश पशु खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।
• कैल्शियम डेयरी उत्पाद आसानी से अवशोषित कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
• फास्फोरस दही फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है, एक आवश्यक खनिज जो शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

5- प्रोबायोटिक्स

प्रोबायोटिक्स स्वस्थ बैक्टीरिया होते हैं जो शरीर के लिए कई लाभकारी कार्य करते हैं, और प्रोबायोटिक्स में दही के प्रकार और उससे ली गई मात्रा के आधार पर कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।
दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स के शीर्ष लाभ इस प्रकार हैं:

• تيز الجهاز المناعي
• कोलेस्ट्रॉल कम करना
• पाचन स्वास्थ्य
• डायरिया से बचाव
• कब्ज कम करना

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ये सभी लाभ प्रोबायोटिक्स से नहीं, बल्कि दही के प्रकार के अनुसार प्राप्त किए जा सकते हैं।इस कारण से, अच्छा दही चुनना बेहतर होता है जिसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं।

आहार के लिए दही के प्रकार

कुछ लोग सोच सकते हैं कि डाइटिंग और वजन कम करने के लिए किस प्रकार का दही सबसे अच्छा है।
लोगों को अक्सर ग्रीक दही और नियमित दही के बीच चयन करने में कठिनाई होती है, यह नहीं जानते कि वे समान या अलग सामग्री हैं या नहीं।

ग्रीक और नियमित योगर्ट दूध से लगभग समान किण्वन प्रक्रिया से बनाए जाते हैं।
हालांकि, एक बार सादा दही बनने के बाद, तरल मट्ठा निकाल दिया जाता है।
नियमित दही की तुलना में गाढ़ी स्थिरता वाले दही को ग्रीक योगर्ट कहा जाता है।
तो, आइए जानें कि ग्रीक योगर्ट डाइटिंग के लिए सबसे अच्छा प्रकार क्यों है?

• اप्रोटीन और वसा के लिए: ग्रीक योगर्ट में नियमित दही की तुलना में प्रोटीन की मात्रा लगभग दोगुनी और संतृप्त वसा की मात्रा लगभग 3 गुना होती है।
• اसोडियम और कार्बोहाइड्रेट के लिए: ग्रीक को डाइटिंग के लिए भी सबसे अच्छे प्रकारों में से एक माना जाता है और अच्छे परिणाम प्राप्त करता है, क्योंकि इसमें नियमित दही की तुलना में लगभग 50% अधिक सोडियम और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
  इसमें नियमित दही की तुलना में बहुत कम चीनी होती है, और इस प्रकार यह स्वस्थ और वजन घटाने के लिए उपयुक्त है।
• اएक प्रोबायोटिक के लिए: ग्रीक योगर्ट में प्रोबायोटिक्स होते हैं और इस प्रकार यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
  यह दही पचाने में भी आसान है, खासकर उन लोगों के लिए जो नियमित दही की तुलना में लैक्टोज असहिष्णु हैं।
• स्वास्थ्य लाभ में उच्च: कुछ लोग आमतौर पर ग्रीक योगर्ट चुनते हैं क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि यह रक्तचाप को कम करता है और मधुमेह को रोकने की दर को दोगुना करता है।

आखिरकार..
सादा दही और ग्रीक योगर्ट दोनों ही फायदों से भरपूर हैं, लेकिन डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ ग्रीक योगर्ट को चुनने की सलाह देते हैं क्योंकि इसमें चीनी कम और प्रोटीन अधिक होता है, जो इसे डाइटिंग के लिए उपयुक्त बनाता है।
इसके अलावा, केफिर, एक प्रकार का तरल दही है, जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं और परहेज़ करने में उपयोगी होते हैं।

आहार के लिए सर्वोत्तम प्रकार का दही

दही प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, और स्वाभाविक रूप से लाभकारी बैक्टीरिया से भरपूर होता है, जो सभी वजन घटाने में सहायता करते हैं।
हालांकि, कुछ प्रकार के दही हैं जो डाइटिंग के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर हैं।
और चूंकि कई प्रकार के दही में चीनी और कुछ कृत्रिम योजक होते हैं; हम आहार के लिए अच्छे दही के प्रकारों के बारे में जानेंगे।

1- डाइटिंग के लिए सिग्गी का आइसलैंडिक स्टाइल नॉन-फैट योगर्ट वनीला योगर्ट

इस आइसलैंडिक स्वाद वाले दही में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ लगभग 12 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे डाइटिंग के लिए उपयोगी बनाता है।

2- Yoplait मूल फ्रेंच वेनिला दही, आहार के लिए Yoplait

Yoplait दही एक बेहतरीन चखने वाला दही है और चीनी में सबसे कम है, इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है और इसमें वैनिला स्वाद होता है।

3- फेज टोटल प्लेन ग्रीक योगर्ट

दही अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है और इसमें कोई मिठास नहीं होती है, और इसकी सामग्री पूरी तरह से प्राकृतिक होती है।
यह दही लस मुक्त और कैलोरी में कम है, इस प्रकार यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं।

4- चोबानी नॉन फैट ग्रीक योगर्ट

यह दही सबसे अच्छे प्रकार के दही में से एक है और यह ग्रीक योगर्ट के शीर्ष ब्रांडों में से एक है।
इस प्रकार में वसा का प्रतिशत कम होता है और यह किसी भी कृत्रिम स्वाद या परिरक्षकों से पूरी तरह मुक्त है, और यह लस मुक्त भी है।
इसे नाश्ते या नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, और यह डाइटिंग के लिए बहुत उपयोगी है।

दही आहार के क्या फायदे हैं?

दही एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन यह आपको अधिक वसा जलाने में भी मदद कर सकता है और वजन घटाने के लिए आदर्श है।
स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन एंड मेटाबोलिज्म के इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन ने साबित किया है कि जिन महिलाओं ने हर दिन दही के 3 सर्विंग्स खाए हैं, वे इस आहार को नहीं करने वाले समूह की तुलना में अधिक वसा खो देते हैं, और निम्नलिखित दही आहार के सबसे महत्वपूर्ण लाभ हैं:

1- दही खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है

अध्ययनों के एक समूह ने खुलासा किया कि वजन घटाने पर दही का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, क्योंकि 8 परीक्षणों के डेटा ने वजन घटाने और दही के बीच संयुक्त संबंध पर दिखाया, जिसमें शरीर के कम वजन और वसा के अलावा कम बॉडी मास इंडेक्स दिखाया गया था। कमर की निचली परिधि।
इसलिए, शरीर की चर्बी कम करने और सामान्य रूप से वजन कम करने के लिए 3 सप्ताह तक प्रतिदिन 12 सर्विंग दही खाने की सलाह दी जाती है।

2- प्रोटीन से भरपूर

दही एक उच्च प्रोटीन उत्पाद है, और एक उच्च प्रोटीन आहार वसा जलने को उत्तेजित करते हुए ऊर्जा प्रदान करने के लिए दिखाया गया है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट और वसा में उच्च आहार की तुलना में उच्च-प्रोटीन आहार का ऊर्जा पर अधिक प्रभाव पड़ता है, जो उन्हें परहेज़ करने के लिए उत्कृष्ट बनाता है।

3- दही कैल्शियम का अच्छा स्रोत है और वजन घटाने के लिए उपयोगी है

दही में उच्च प्रतिशत प्रोटीन और बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो डाइटिंग के दौरान हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
कैल्शियम से भरपूर आहार शरीर में वसा को कम करता है और इसके संचय को रोकता है।
इसके अलावा, यह वसा कोशिकाओं में चयापचय को नियंत्रित करता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि कैल्शियम से भरपूर सप्लीमेंट लेना लगभग एक ही भूमिका निभा सकता है, लेकिन डेयरी उत्पादों से सीधे कैल्शियम का सेवन करना बेहतर होता है।

4- दही खाने से पेट की चर्बी कम होती है

तथ्य यह है कि दही में कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन होता है, जो कोशिकाओं के अंदर से कैल्शियम आयनों को कम करता है, जिससे वसा का टूटना होता है। एक नैदानिक ​​अध्ययन ने इस आशय का खुलासा किया, कि दही न केवल पेट की चर्बी कम करता है, बल्कि कमर की परिधि को भी कम करता है।

आहार 3 दिन दही

बहुत से लोग वजन कम करने के उद्देश्य से भोजन की मात्रा को एक बड़े प्रतिशत तक कम करने का सहारा ले सकते हैं, और व्यक्तिगत रूप से मैं एक प्रकार के भोजन को आहार के अधीन करने की राय से सहमत नहीं हूं, क्योंकि परिणाम लंबे समय तक प्रभावी नहीं होगा। अवधि और व्यक्ति कई अन्य आवश्यक तत्वों और पोषक तत्वों को खो देगा।
और जब 3-दिन के योगर्ट आहार की बात आती है, तो मैं आपको दही-आधारित आहार के साथ-साथ अन्य हल्की चीजों से परिचित कराऊंगा।

पहला दिन:

• وةب الإفطار: दलिया के साथ एक कप दही और स्ट्रॉबेरी, रसभरी या चेरी के टुकड़े।
• وجبة يفيفة: एक गिलास संतरे का रस या आधा कप अंगूर।
• दिन का खाना: ककड़ी, नींबू का रस और पुदीना के साथ ग्रीक योगर्ट सलाद और बासमती चावल के 3 बड़े चम्मच।
• रात का खाना: आधा कप उबले चने या बीन्स, और सोने से पहले एक कप दही।

द सेकंड डे:

• وةب الإفطار: नट्स के साथ दही का पैकेट।
• وجبة يفيفة: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और कीवी के छोटे टुकड़ों की एक छोटी प्लेट।
• दोपहर का भोजनई: दही, अजमोद और लहसुन के साथ बाबा घनौश सलाद (ताहिनी को जोड़े बिना),
  और गोमांस या ग्रील्ड चिकन स्तन का एक टुकड़ा।
• रात का खाना: ओट्स के साथ एक कप दही।

तीसरे दिन:

• नाश्ता भोजनउत्तर: एक कप ग्रीक योगर्ट।
• وجبة يفيفة: ककड़ी, सलाद, और गाजर जैसी सब्जियों की एक छोटी प्लेट।
• दिन का खाना सामन के एक छोटे टुकड़े के साथ दही के साथ कोलेसलाव सलाद (शहद मिलाए बिना)।
• रात का खाना: फलों या दलिया के साथ एक कप दही।

ध्यान देने योग्य: किसी भी दही का सलाद बनाते समय इस बात का ध्यान रखा जाता है कि उसमें नमक की मात्रा कम हो और कोई तेल न डाला जाए।

एक सप्ताह में दही आहार के साथ मेरा अनुभव

दही आधारित आहार एक स्वस्थ और संतुलित वजन घटाने की योजना है।
मैं एक सप्ताह के लिए दही आहार में अपना अनुभव प्रस्तुत करूंगा, जो बिना किसी हानिकारक दुष्प्रभाव के अच्छे सकारात्मक परिणाम देता है।
लेकिन सबसे पहले, आपको निम्न कार्य करना चाहिए:

•  बहुत से लोग बिना कोई अन्य खाद्य पदार्थ खाए दही आहार का सहारा लेते हैं, और यह आहार जो दही तक सीमित है, सूजन या पेट के लक्षण पैदा कर सकता है, इसलिए आपको तुरंत दही खाना बंद कर देना चाहिए क्योंकि यह लैक्टोज असहिष्णुता को इंगित करता है।
• आहार में बिना शक्करयुक्त दही या किसी कृत्रिम योजक का उपयोग करना।
• दही आहार की सफलता के लिए इसे दिन में कम से कम तीन बार जरूर खाना चाहिए।

यहाँ एक सप्ताह के लिए दही आहार के साथ मेरा अनुभव है।

اليوم اليول

• नाश्ते से पहले: एक कप गर्म पानी में थोड़ा नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिलाएं।
• وةب الإفطار: एक कप दलिया दही।
• وجبة يفيفة: उबला हुआ अंडा ही।
• दिन का खाना: आधा चिकन ब्रेस्ट ग्रिल्ड या ओवन में मिंट योगर्ट सलाद के साथ।
• पांच बजे: एक छोटा कप कॉफी, नेस्कैफे या ग्रीन टी।
• रात का खाना: एक कप फ्रूट योगर्ट।

اليوم الياني

• नाश्ते से पहले: एक कप गर्म पानी, नींबू का रस और शहद।
• وةب الإفطار: उबला अंडा, खीरा और पनीर का एक टुकड़ा।
• وجبة يفيفة: कम वसा वाले दही का एक छोटा पैकेज।
• दिन का खाना: ब्राउन पास्ता दही सॉस, चिकन क्यूब्स और तुलसी के साथ।
• पांच बजे: एक कप कॉफी, ग्रीन टी या नेस्कैफे।
• रात का खाना: कुचले हुए फल या मेवों के साथ दही।

اليوم اليالث

• नाश्ते से पहले: एक कप गर्म पानी में नींबू का रस और शहद मिलाएं।
• وةب الإفطار: ओट्स और स्ट्रॉबेरी के साथ एक कप दही।
• وجبة يفيفة: सब्जियों की एक मध्यम आकार की प्लेट (सलाद, ककड़ी, चुकंदर, और जलकुंभी) नींबू का रस और काली मिर्च के साथ उछाला।
• दिन का खाना: पुदीना, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नींबू का रस, और बासमती चावल के 3 बड़े चम्मच के साथ एक चौथाई चिकन ब्रेस्ट ग्रिल्ड या दही सलाद के साथ ओवन में।
• रात का खाना: ग्रीक योगर्ट का एक छोटा पैकेज।

ध्यान देने योग्य: सप्ताह के बाकी दिनों को इसी तरह दोहराया जाता है, दिन में 3 बार दही खाना सुनिश्चित करें।

दही आहार केवल एक महीने के लिए

हाल के वर्षों में, कई लोगों ने वजन कम करने के लिए डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से दही, केफिर और ग्रीक योगर्ट का उपयोग किया है।
एक महीने तक नियमित रूप से दही का सेवन करने से विभिन्न प्रकार के दही के संयोजन को ध्यान में रखते हुए लगभग 6 किलो वजन कम किया जा सकता है।
यहाँ दही-मात्र आहार है।

पहला दिन:

• 4 कप कम वसा वाला दही (पूरे दिन विभाजित)।

द सेकंड डे:

• 2 कप ग्रीक योगर्ट और 2 कप लो-फैट योगर्ट।

तीसरे दिन:

• 2 कप ग्रीक योगर्ट और 2 कप केफिर।

चौथे दिन:

• 2 कप ग्रीक योगर्ट और 2 कप केफिर।

पांचवां दिन:

• 4 कप सादा दही।

छठा दिन:

• 2 कप ग्रीक योगर्ट और XNUMX कप सादा योगर्ट।

सातवाँ दिन:

• 2 कप ग्रीक योगर्ट और 2 कप केफिर।

सलाह: दही आहार के साथ कुछ अन्य हल्के खाद्य पदार्थों को जोड़ना बेहतर होता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, जामुन या जई, चिया के बीज या गेहूं के बीज, हरी सलाद पकवान, ककड़ी के साथ दही का सलाद, और इसी तरह।
एक महीने तक इस सिस्टम को फॉलो करने के साथ।

दही आहार मेरा अनुभव

जैसा कि मैंने पहले बताया कि बिना किसी आर्टिफिशियल स्वीटनर या एडिटिव्स के दही का सेवन वजन कम करने और अधिक फैट बर्न करने में मदद कर सकता है।
दही में कैल्शियम होने के कारण यह हड्डियों को मजबूत करने के अलावा होता है।
एक दही आहार प्रयोग है जिसका पालन वजन कम करने के लिए किया जा सकता है।

• नाश्ते से पहले एक गिलास गर्म पानी, नींबू का रस और शहद पिएं।
• नाश्ते के बाद आधा कप दही के साथ एक उबला अंडा।
  फिर एक कप कॉफी।
• शेष आधा कप दही को ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ खाएं।
• दही की चटनी, तुलसी और लहसुन के साथ ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और एक हरा सलाद।
• शाम पांच बजे से पहले एक कप ग्रीन टी।
• रात के खाने में एक कप ग्रीक योगर्ट लें।

ध्यान देने योग्य: सकारात्मक वजन घटाने के परिणाम प्राप्त करने के लिए इस दही आहार को लंबे समय तक पालन करने की आवश्यकता हो सकती है।

वजन घटाने के लिए दही आहार कितना प्रभावी है?

वजन कम करने की मूल अवधारणा संचित वसा को जलाने में मदद करने के लिए कम कैलोरी का सेवन करना है; तो दही की भूमिका आती है, जो भूख को प्रभावित करती है और आपकी भूख की भावना को कम करती है, इस प्रकार कम खाना।

सभी प्रकार के दही वजन कम करने में मदद नहीं करते हैं, कुछ ऐसे हैं (जैसा कि पिछले प्रकारों में बताया गया है), जो पौष्टिक, प्रोटीन में उच्च, चीनी में कम और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं।

2016 में पोषण और चयापचय में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, दही में सूक्ष्मजीव ऊर्जा के स्तर को समायोजित करने और शरीर के वजन को नियंत्रित करने में भूमिका निभा सकते हैं।

श्रेणियाँ दही आहार का पालन करने से मना किया

दही में पाए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत से, चिड़चिड़ा आंत्र लक्षणों से राहत, पाचन में सुधार, और यहां तक ​​कि वजन कम करने के बावजूद, कुछ ऐसे समूह हैं जो कुछ युक्तियों को जानने के अलावा दही आहार का पालन करने से प्रतिबंधित हैं:

• जो लोग उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी, या यकृत रोगों से पीड़ित हैं, उनके लिए दही आहार उपयुक्त नहीं है और इसका कारण दूध में कैल्शियम और फास्फोरस का उच्च स्तर है।
• आपको दो सप्ताह से अधिक समय तक दही आहार का पालन नहीं करना चाहिए, खासकर यदि आप केवल दही खाते हैं।
• सभी दही परहेज़ करने और स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं हैं; कुछ प्रकार के दही में उच्च मात्रा में चीनी और अन्य अवयवों की मौजूदगी से प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं और शरीर में वसा बढ़ सकती है।
• अतिरिक्त फलों के साथ दही खरीदने से बचें और इसे घर पर तैयार करना बेहतर है।
• रेगुलर योगर्ट से ज्यादा ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल डाइटिंग और शरीर की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने में कारगर है।

दही आहार को नुकसान

सामान्य तौर पर, दही प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर एक स्वस्थ, पौष्टिक, कम कैलोरी वाला भोजन है। हालांकि, दही आहार का पालन करने से नुकसान होते हैं (मैं केवल वजन कम करने के लिए दही खाने की सलाह नहीं देता), और यहां सबसे महत्वपूर्ण कारण हैं उस के लिए:

• इस प्रकार का आहार जल्दी वजन कम करने में मदद करता है, जिससे गठिया और उच्च कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है।
• 25% संभावना है कि एक व्यक्ति जो केवल दही आहार का पालन करता है और जल्दी वजन कम करता है, गुर्दे की पथरी का विकास करेगा।
• ऊर्जा की हानि, किसी भी दैनिक गतिविधियों को ठीक से करने में असमर्थता, थकान और थकावट की भावना के साथ, और यह कई अन्य खनिजों और विटामिनों के नुकसान के कारण होता है जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।
• बिना किसी अन्य भोजन के दही आहार का पालन करने से मासिक धर्म में देरी और अनियमितता हो सकती है।
• दही खाने से बालों का झड़ना और रूखी त्वचा हो सकती है।

आखिरकार..
दही आहार का पालन करने का सबसे अच्छा विकल्प यह है कि इसे आहार में शामिल किया जाए और इसे भोजन से पहले या नाश्ते के रूप में खाया जाए।